Le 21 octobre, Jacques Bailet, président de la Fédération française des banques alimentaires (FFBA), et Christel Prado, présidente de l’Unapei (Union nationale des associations de parents et amis de personnes handicapées mentales), ont signé une convention de partenariat afin de « déployer nationalement » une activité de lutte contre le gaspillage alimentaire permettant d’employer des personnes en situation de handicap. Ce partenariat a été entériné à l’occasion de l’inauguration du premier atelier « Le Pain perdu » – nom déposé par les deux partenaires pour cette activité –, qui a vu le jour en septembre dernier à Vannes (Morbihan). A partir du constat qu’environ 87 500 tonnes de pain et viennoiseries sont jetées en France chaque année, est née l’idée de développer une activité dans le champ de l’économie circulaire reposant sur le principe suivant : « Les bénévoles de la Banque alimentaire récoltent les invendus des boulangeries, grandes surfaces ou encore collectivités locales, qui sont ensuite recyclés en farine pour l’alimentation animale par des travailleurs en situation de handicap », expliquent les deux partenaires dans un communiqué.
A l’atelier de Vannes, fruit de la rencontre entre la Banque alimentaire du Morbihan, l’Adapei du Morbihan et un de ses ESAT (établissement et service d’aide par le travail), le partenariat local créé va permettre, « au-delà de la lutte contre le gaspillage alimentaire », de créer 10 postes pour des personnes en situation de handicap. « Les étapes de transformation sont spécialement adaptées aux travailleurs handicapés dans des locaux entièrement rénovés pour répondre aux normes de l’agroalimentaire », détaillent la FFBA et l’Unapei. Qui s’engagent, à travers la convention signée, « à développer conjointement une activité environnementale responsable en économisant des ressources naturelles, à favoriser l’accès au travail des personnes en situation de handicap, ainsi qu’à développer le bénévolat et le mécénat dans une démarche de solidarité au service des personnes en situation de handicap et des plus démunis ».