vendus à 10 % de leur valeur, accompagnement des « clients », convivialité, libre choix des denrées par les personnes accueillies : tels sont les piliers des épiceries sociales. Le guide Créer, gérer, animer une épicerie sociale proposé par les Banques alimentaires, explique en une soixantaine de pages illustrées comment monter son projet, en étudier la faisabilité technique et financière et trouver les bons partenaires. Boîte à outils, il détaille également la façon de gérer les marchandises, de piloter l’équipe de l’épicerie et de rendre le lieu facilement accessible. Enfin, le guide détaille ce que l’épicerie peut apporter de plus à ses bénéficiaires : le temps des courses est l’occasion de créer du lien social tout en donnant des informations sur le choix des produits.
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