« Dans un contexte de forte dégradation du marché du travail à partir de la mi-2008, les entrées en apprentissage ont diminué de 4 % sur un an, après une hausse de 7 % en 2008 », constate la direction de l’animation de la recherche, des études et des statistiques (DARES) dans une récente étude qui dresse un bilan de l’apprentissage en 2009 (1). Malgré un net recul dans le commerce, les entrées en apprentissage ont connu une hausse dans le secteur tertiaire, tout particulièrement dans le domaine des services aux particuliers (+ 2 %) ainsi que dans les secteurs de l’éducation, de la santé et de l’action sociale qui représentent désormais 2 % des entrées. Le secteur public recrute, quant à lui, de plus en plus d’apprentis, mais avec 7 800 entrées sur 288 000 nouveaux contrats en 2009, l’apprentissage y reste marginal.
L’étude constate également que le niveau de formation des apprentis s’élève. En 2009, 68 % des entrants avaient au plus le niveau du certificat d’aptitude professionnelle (CAP) (soit - 4 points par rapport à 2008), et 32 % un niveau égal ou supérieur au baccalauréat. « Mieux formés en moyenne qu’auparavant, les nouveaux apprentis s’engagent plus fréquemment dans les filières préparant à un diplôme ou titre allant du baccalauréat ou brevet professionnel au diplôme d’ingénieur » constate l’étude, et « les diplômes et titres du supérieur représentent à eux seuls 25 % des formations préparées, soit + 3 points en un an ». Les formations préparant au CAP ou au brevet d’études professionnelles voient leur part diminuer mais restent néanmoins prépondérantes dans certains secteurs comme les industries agricoles et alimentaires, la construction, et les services à la personne.
Les jeunes issus du système scolaire restent les principaux bénéficiaires des nouveaux contrats d’apprentissage conclus en 2009 (63 % des entrées), malgré un recul de 2 points par rapport à 2008, et l’entrée en contrat d’apprentissage prolonge pour, 26 % des jeunes, une démarche d’apprentissage initiée antérieurement.
Enfin, l’apprentissage se féminise. Dans le secteur tertiaire, 46 % des nouveaux apprentis en 2009 sont des jeunes filles. Plus âgées que les hommes à l’entrée en contrat, elles sont également plus qualifiées.
(1) « L’apprentissage en 2009 : baisse des entrées, hausse de la part du secteur tertiaire » – DARES Analyses n° 010 – Février 2011 – Disponible sur