Dans le cadre du plan national nutrition santé (PNNS) 2006-2010 (1), la ministre de la Santé a présenté, le 4 février, de nouvelles mesures pour 2008 afin de favoriser une meilleure nutrition et de lutter contre l'obésité.
Globalement, « les résultats actuels, pour encourageants qu'ils soient, sont encore insuffisants et très fragiles », reconnaît Roselyne Bachelot. Et, dans ce cadre, « la question des personnes défavorisées, dont la situation est plus préoccupante, représente probablement le plus grand défi de ces prochaines années ». En dressant le bilan du PNNS 2001-2005, la ministre explique en effet que « l'information ou l'éducation seules se révèlent insuffisantes, notamment pour qu'une offre alimentaire satisfaisante sur le plan nutritionnel soit le choix le plus accessible lorsque les contraintes financières sont majeures ». Face à ce constat, elle a décidé de reprendre un certain nombre de mesures qui seront financées, cette année, à hauteur de 15,3 millions d'euros. 4,4 millions d'euros sont consacrés au programme de santé publique du ministère de la Santé pour le financement des actions préalablement engagées et le développement de nouveaux projets, tels que la formation des professionnels des collectivités territoriales ou les études et expérimentations relatives aux liens entre nutrition et cancer. En outre, 10,9 millions d'euros sont alloués à l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES).
Parmi les autres mesures mises en oeuvre cette année, signalons l'installation de l'Observatoire de la qualité alimentaire (2), dont l'objectif est de « suivre l'évolution de la qualité de l'offre alimentaire, sur le plan nutritionnel (composition nutritionnelle, tailles des portions...) et sur le plan socio-économique (prix, segments de marché...) », explique Roselyne Bachelot.
(2) Il s'agira d'une structure sans personnalité juridique mise en place pour deux ans - qui pourra évoluer vers un groupement d'intérêt public -, sous la responsabilité conjointe de l'Institut national de la recherche agronomique et de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments.